ESPAÑA VACIADA

 

LA "ESPAÑA VACIADA" LIDERA EL ALZA DEL PIB PER CÁPITA EN LA ÚLTIMA DÉCADA POR SU DESPOBLACIÓN

EXTRANJEROS EN ESPAÑA

 

NI VENEZOLANOS NI RUMANOS: ESTA ES LA NACIONALIDAD CON LA COMUNIDAD DE EXTRANJEROS MÁS ALTA DE ESPAÑA

ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS

 

ASTURIAS, GALICIA, CASTILLA Y LEÓN Y EXTREMADURA PIERDEN GRAN PARTE DE SUS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS

ESPAÑA EN LLAMAS

 

LA OLA DE INCENDIOS, EN DIRECTO: LA EVOLUCIÓN DE LOS FUEGOS EN CADA COMUNIDAD

MINERÍA

 

EL MAPA DELOS MINERALES ESTRATÉGICOS DE ESPAÑA

IMPUNIDAD

 

SEIS EJEMPLOS DE CÓMO SE ARRASA IMPUNEMENTE LA NATURALEZA EN ESPAÑA

CENTRALES NUCLEARES

 

LA CUENTA ATRÁS PARA EL APAGÓN NUCLEAR EN ESPAÑA: DE ALMARAZ A TRILLO

EMBALSES EXTREMEÑOS

 

LOS EMBALSES EXTREMEÑOS HAN SERVIDO COMO FRENO DE POTENCIALES INUNDACIONES EN PORTUGAL

MINAS

 

ESPAÑA VUELVE A LA MINA: EL GOBIERNO SACA SU PLAN DE EXPLORACIÓN PARA FRENAR A CHINA

MATERIAS PRIMAS

 

LA UE ELIGE 7 PROYECTOS EN ESPAÑA PARA ASEGURARSE MATERIAS PRIMAS ESTRATÉGICAS

BRECHA GENERACIONAL

 

POR QUÉ NO ES UNA BUENA NOTICIA QUE EL PIB PER CÁPITA SE HAYA DISPARADO EN GALICIA, EXTREMADURA, ASTURIAS O CASTILLA Y LEÓN: SUS JÓVENES SE EXTINGUEN

MAPA DEL CAVA EN ESPAÑA

 

DE CATALUÑA A ALMENDRALEJO: EL MAPA DEL CAVA EN ESPAÑA

MAPA DE LOS OLIVOS

 

EL MAPA DE LOS OLIVOS DE ESPAÑA

FRONTERAS

 

FIN A LOS RODEOS EN CEDILLO: UN PUENTE ELIMINARÁ LA ÚLTIMA FRONTERA PRIVADA ENTRE ESPAÑA Y PORTUGAL

TRASHUMANCIA

 

LA TRASHUMANCIA SE EXTINGUE EN ESPAÑA: EL GRITO DE LOS ÚLTIMOS PASTORES PARA QUE LOS JÓVENES LA HEREDEN

CORCHO

 

EL TAPÓN DE TU  BOTELLA DE VINO ES DE CORCHO IBÉRICO Y CASI NADIE SABE RECOGERLO

DEMOGRAFÍA

 

EL EXPERIMENTO DEMOGRÁFICO QUE ENRAIZÓ EL FRANQUISMO A GOLPE DE AZADA: HISTORIA DE "LOS PUEBLOS DE COLONIZACIÓN"

APAGÓN NUCLEAR

 

EL GOBIERNO INICIA LOS TRABAJOS PARA DESMANTELAR LA CENTRAL DE ALMARAZ

TREN MADRID-LISBOA

 

EL TREN QUE  UNE MADRID Y LISBOA EN 3 HORAS YA TIENE FECHA DE INAGURACIÓN

GANADO PORCINO Y JAMÓN

  EL RINCÓN DEL BLOGUERO

EL GANADO PORCINO Y EL JAMÓN EN ESPAÑA

España, con su rica cultura gastronómica, es reconocida a nivel mundial por su producción de jamón. Este manjar, elaborado a partir de carne de cerdo, tiene una profunda conexión con la geografía del país, donde la cría porcina y la elaboración de jamón se han desarrollado a lo largo de siglos.

Regiones de Producción:

• Extremadura: La región de Extremadura, cuna del jamón ibérico, se caracteriza por sus dehesas, extensos bosques de encinas y alcornoques donde los cerdos ibéricos pastan libremente.
• Andalucía: Famosa por el jamón serrano, Andalucía posee una amplia variedad de razas porcinas y una larga tradición de elaboración artesanal.
• Castilla y León: Conocida por sus jamones ibéricos y de cebo, esta región alberga importantes empresas de producción y comercialización.
• Salamanca: La provincia de Salamanca destaca por su producción de jamón ibérico de Guijuelo, reconocido por su calidad y sabor únicos.

Razas Porcinas:

• Cerdo ibérico: Raza autóctona de España, conocida por su rusticidad y capacidad para adaptarse al medio natural.
• Cerdo blanco: Raza más común en España, utilizada para la producción de jamón serrano y de cebo.

Tipos de Jamón:

• Jamón ibérico: Se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas.
• Jamón serrano: Se elabora a partir de cerdos blancos criados en granjas.
• Jamón de cebo: Se elabora a partir de cerdos de diferentes razas criados en granjas y alimentados con piensos.

Proceso de Elaboración:

• Salazón: El jamón se sala para eliminar la humedad y conservarlo.
• Secado: El jamón se cuelga en secaderos naturales durante varios meses o incluso años.
• Maduración: El jamón se deja madurar en bodegas para que desarrolle su aroma y sabor característicos.

Impacto Económico:

La industria del jamón en España es un sector importante de la economía, con un valor de producción anual de miles de millones de euros. Genera miles de empleos y contribuye al desarrollo rural de las zonas productoras.

Conclusión:

El jamón español es un producto único y emblemático que refleja la riqueza geográfica y cultural del país. Su elaboración artesanal, basada en tradiciones ancestrales, lo convierte en un manjar apreciado por gourmets de todo el mundo.