DEHESAS

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LA DEHESA ESPAÑOLA

    La dehesa es un ecosistema típico del suroeste de España que se caracteriza por una gran extensión de terreno cubierto por encinas, alcornoques y otros árboles de hoja perenne. Este tipo de bosque mediterráneo es muy importante desde el punto de vista ecológico, ya que alberga una gran variedad de fauna y flora autóctona.

    La dehesa es una fuente importante de recursos naturales y económicos para la región. La ganadería extensiva, en particular la cría de cerdos ibéricos, es una actividad tradicional en la dehesa, y los animales se alimentan principalmente de bellotas y otros frutos de los árboles de la zona. La carne y el jamón de cerdo ibérico son considerados productos gourmet en todo el mundo, y la dehesa es un factor clave en la producción de estos alimentos. También de las encinas aprovechamos la madera de poda para conseguir carbón vegetal.

    La dehesa también es importante para la conservación de la biodiversidad y la lucha contra el cambio climático. Los árboles y arbustos de la dehesa absorben grandes cantidades de dióxido de carbono de la atmósfera, y el ecosistema es un hábitat crucial para muchas especies de aves, mamíferos, reptiles y anfibios.

    A pesar de su importancia ecológica y económica, la dehesa ha sufrido un importante declive en las últimas décadas debido a la urbanización, la agricultura intensiva y la falta de políticas de conservación efectivas. Actualmente, hay esfuerzos en curso para proteger y restaurar la dehesa y garantizar su sostenibilidad a largo plazo.